أكدت دراسة أمريكية حديثة تزايد مخاطر تكوين حصوات الكلى لدى السيدات من كبار السن اللاتي يشتمل طعامهن على القليل جدا من الكالسيوم والماء والكثير من الملح .

إقرأ المزيد...

توصل باحثون في الجمعية الأمريكية للصحة العامة الى مخاطر الطهي في المايكروويف اذ انه يحدث تغييرا كيميائيا لمحتوى البروتين في الطعام المطهو ، مما يقلل من قيمته الغذائية ، كما اكتشفوا أن الأواني التي يوضع في داخلها الطعام وخصوصا المصنوعة من مادة البلاستيك أو الألمونيوم تنتج عناصر خطرة وجزئيات غريبة تنشط بالحرارة وتتسرب للأطعمة لتختلط بها وتلوثها .

إقرأ المزيد...