15 أيلول 2013

كافئ جهودنا بمشاركة المقالة على جوجل + , تغريدة , لايك , شير او تعليق منك

طريقة عمل حساء الكاري

 

من الشوربات الحارة واللذيذة نقدم لكم هذا الطيق .

 

مقادير تحضير حساء الكاري  :
  • كيلوغرام من قطع الدجاج .
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق .
  • 2 ملعقة صغيرة من الكاري .
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم .
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .
  • 60 غرام من الزبدة .
  • 6 حبات من القرنفل .
  • 12 حبة من الفلفل الأسود .
  • 1 حبة تفاح .
  • 6 أكواب من مرق الدجاج .
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • نصف كوب من الكريمة .
طريقة تحضير حساء الكاري :
  1. يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل .
  2. يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي .
  3. ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء .

كافئ جهودنا بمشاركة المقالة على جوجل + , تغريدة , لايك , شير او تعليق منك

مطبخ مجتمعي - شوربه