8 أيلول 2012

كافئ جهودنا بمشاركة المقالة على جوجل + , تغريدة , لايك , شير او تعليق منك

شوربه الدجاج بعيش الغراب

معلومات عن طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب

نقدم لكي سيدتي الان طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب ، الشهية واللذيذة وسهلة التحضير وما عليكي الان الا تجربته معنا .

 

 

مقادير طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب :

مقادير المرق :

  • 1/2 1 كيلو من عظام الدجاج ، أجنحة ، رقبة ، القفص الصدري .
  • 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلى أربعة أجزاء .
  • زنجبيل طازج .


مقادير الحساء :

  • عبوتان عش الغراب مشرووم .
  • 6 أكواب حساء دجاج .
  • ملعقتان صغيرتان صوص الصويا .
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم .
  • 3 ملاعق صغيرة خل  .
  • 3 ملاعق صغيرة نشا .
  • 3 ملاعق صغيرة ماء .
  • قطرتان أو ثلاث من الزيت الحار .
  • 6-8 ثمرات عش الغراب مشرووم متوسطة الحجم وطازجة ومقطعة إلى شرائح .
  • ثمرتان بصل أخضر مقطعة إلى شرائح .
  • ثمرتان عش غراب مشرووم مجففة .

طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب :

  • تسلق عظام الدجاج وأجنحتها في ماء مغلي فوق نار متوسطة الحرارة ثم يغطى الإناء .
  • تضاف البصلة الخضراء والزنجبيل ثم تترك حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد.
  • يتم التخلص من الرغاوي التي تتكون على السطح ثم يغطى الإناء مرة أخرى ليس كلية .
  • يرفع إناء المرق من على النار ثم يصفى بدون الضغط على أجزاء الدجاج .
  • يحفظ المرق في الثلاجة بعد تغطيته ، وفي الصباح ستتجمع كل الدهون على السطح ليتم التخلص منها .
  • ينقع عش الغراب المجفف في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لينا ثم يصفى بعد ذلك من الماء وتفصل سيقانه وتقطع الثمرة إلى شرائح رقيقة.
  • تسخن 6 أكواب من الحساء في إناء كبير فوق نار متوسطة الحرارة .
  • يضاف عش الغراب المجفف وصوص الصويا وزيت السمسم والخل إذا استخدمته ويترك فوق النار للغليان لمدة خمس دقائق .
  • لغلظ قوام الحساء يضاف النشا المذاب في القليل من الماء للحساء .
  • يضاف الزيت الحار قطرة قطرة مع التذوق قبل إضافة القطرة الأخرى .
  • تضاف شرائح عش الغراب الطازجة والبصل الأخضر مع التقليب لمرة واحدة .
  • يقدم الحساء وهو ساخنا .

معلومات عامة عن طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب

  • يكفي طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب - اشخاص .
  • وقت طهي طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب - دقيقة .
  • وقت تحضير طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب - دقيقة .
  • القيمة الغذائية ل طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب .

ملاحظات عن طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب

  • لا يوجد ملاحظات عن طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب .

صور طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب

شوربه الدجاج بعيش الغراب

ادراجات طريقه عمل شوربه الدجاج بعيش الغراب

  • مطبخ .
  • شوربة .

 

 

كافئ جهودنا بمشاركة المقالة على جوجل + , تغريدة , لايك , شير او تعليق منك

مطبخ مجتمعي - شوربه